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Sakai Takayuki Homura Guren 01186 Nakiri Estilo Edo 18 Cm

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Sakai Takayuki Homura Guren 01186 Nakiri Estilo Edo 18 Cm

El precio original era: 330,00 €.El precio actual es: 99,99 €.

SKU: TA01186 Categorías: Cuchillos de cocina japoneses, Cuchillos Nakiri Etiqueta: Sakai Takayuki

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El Sakai Takayuki Homura Guren nakiri es un cuchillo de cocina japonés forjado y afilado a mano. El cuchillo está fabricado en Sakai, Japón, por el maestro herrero Itsuo Doi. Este nakiri de estilo Edo tiene un filo relativamente redondeado que te permite realizar un movimiento de balanceo. Eso no es posible con la mayoría de los nakiris. Como resultado, además de cortar verduras en dados, el cuchillo también es ideal para picar finamente hierbas.

Marca	Sakai Takayuki
Tipo de acero	Blue Steel 2, Aogami Blue Paper steel
Se entrega como un set	no
Ángulo total	28 Grado
Tipo de mango	mango oriental
Manera de afilar	flat, ángulo de afilado occidental
Ángulo de afilado	14º
Tipo de filo	plain edge
Tipo	nakiri
Diestro o zurdo	simétrico
Apto para el lavavajillas	no
Acabado de la hoja	brut de forge, martilleado, parcialmente pulido
Dureza	63 Dureza Rockwell C
Material del mango	madera, oak wood
Color	marrón claro, plata, negro
Peso	235 Gramo
Longitud total	32,3 Centímetro
Longitud del mango	13,5 Centímetro
Grosor de la hoja	2 Milímetro
Longitud de la hoja	19 Centímetro
Altura de la hoja	5,5 Centímetro
Número de artículo	TA01186
País de origen	Japón
Garantía de materiales y defectos de fabricación	de por vida
Número	1
Serie	Homura Guren
Número de cuchillos	1